▽畑日誌といっても今回は畑での作業以外のお話。収穫した大根を漬けてみようと思い、まずは短冊切りにして１日ほど干しました。
それをひと煮立ちさせた漬け汁（醬油、みりん、酒、お酢を適当、唐辛子）に投入。終わり。簡単です。１日経って摘んでみたらパリパリとした食感で美味でした。一人暮らしを始めたら積極的にお料理をしていこうと思います。自分で野菜を作って調理して食べる。なんて幸せなことでしょう。
ベランダというか部屋で育てているサツマイモの苗。農協の直売所で買ってきたサツマイモを水に浸けると芽が沢山出てきます。これまで８本とって、なんとか活着しました。今の段階で追加で５本とれて、まだ余裕がありそうです。最後は芋ごと土の中にぶち込みます。
ポットとセブンイレブンのコーヒーカップで育てている苗。カボチャとトマトとミニトマトとニラ。
ポットはプラスチックなので出来れば使いたくないのですが、ストックが沢山あるので仕方なしです。赤いのはホームセンターで買った苗が入っていたポットの使いまわし。
そろそろトマトを定植してもいいかもしれません。ニラの成長が遅い気がするのですが、そんなものなのでしょうか。
ヘチマたわしが欲しいと思ってすっかり後回しになっていた種を購入。この沖縄のヘチマならまだまだ播種するのに余裕があるようです。ちなみに、苗を育てているカボチャも沖縄在来種で、畑に植えてあるインゲン豆も沖縄在来種。そしてこのヘチマと同時購入したのも沖縄の大根。関東も随分と暑くなってきているので、沖縄の野菜も十分育つのではないでしょうかね。いや、沖縄に行きたい衝動を野菜作りで補っているような気もします。
こちらのフタバ種苗は３袋で送料無料になって、沖縄在来種が豊富、さらにはリーズナブルなお値段設定なので大変オススメです。F１品種ではなさそうなので採種もできるのではないでしょうか。
